燕窩的溫和滋補對身體具有一定的補益功效，

孕婦在懷孕期間，根據自身身體情況進補燕窩，

對孕婦的健康和胎兒發育及免疫系統能起到良好作用。

 

孕期需要大量的營養滿足自身的運作和胎兒的正常發育，

而燕窩是非常滋補的保健食品，營養價值非常高。

 

① 提供和補充孕產期所需營養物質

孕婦在懷孕初期由於嘔吐等原因一般進食很少，

相對來說營養物質的攝入吸收就會受到很大的影響，

適當的補充燕窩能提供孕產期所需營養物質。

 

② 補充胎兒所需之燕窩酸 ( 唾液酸SA )

懷孕的頭三個月時對為胎兒生長發育最關鍵的時期，

燕窩中含有燕窩酸能提供幫助。

 

③ 燕窩中含有表皮生長因子 ( EGF )

適當的補充燕窩能吸收其含有的表皮生長因子 ( EGF )

 

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【  媽咪們如何吃燕窩 ?  】

 

● 妊娠早期 ( 0-12週 ) ●

倦怠嗜睡，且食慾減退，

此階段是胎兒成長的重要時期，建議單獨進食燕窩，

食用期間忌辛辣和油膩食物，少時多餐，定期進食，

建議每次食用燕窩每次3-5克，

由於食量較少，一般不會嘔吐，早晚空腹食用均可。

 

 

● 妊娠中期 ( 13-27週 ) ●

此時燕窩可搭配各種美食食譜，

建議每次食用燕窩每次3-5克，每天一次食用，

早晚空腹食用均可。

 

 

● 妊娠晚期 ( 28週後 ) ●

妊娠晚期避免過度疲勞，

建議早上食用燕窩，以免晚上等待空腹時間過長引起疲勞，

建議每次食用燕窩3-5克，1-2天食用1次。

 

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【  媽咪們的燕窩食譜  】

 

● 紅棗冰糖燉燕窩 ●

製作材料 : 

燕窩3-5克、紅棗15克、適量冰糖 (可再自行斟酌調整)

作法 :

1. 燕窩需先泡水，用鉗除去羽毛和雜質

2. 燕窩泡軟後，放進燉盅裡，倒入純淨水，隔水慢燉15-20分鐘，加入冰糖和煮好的紅棗，慢燉5分鐘後即可食用

 ( 冰糖可視紅棗甜度增減 )

 

● 山藥燕窩 ●

製作材料 : 

燕窩3-5克、大米、紫薯、冰糖 ( 適量 )

作法 : 

1. 燕窩泡發好，挑去細毛與雜質，撕開瀝乾

2. 山藥去皮切成小塊，加入適量清水，大火煮開後，轉小火熬30分鐘左右

3. 燕窩放進燉盅裡，倒入純淨水，隔水慢燉15-20分鐘，放入冰糖繼續燉5分鐘

4. 將煮好的山藥放進燉好的燕窩，輕輕攪拌後即可食用

 

● 核桃燕窩 ●

製作材料 : 

燕窩3-5克、核桃、冰糖 ( 適量 )

作法 : 

1. 燕窩泡發好，挑去雜質與細毛，核桃洗淨

2. 燕窩、核桃放進燉盅裡，倒入純淨水，隔水慢燉20-25分鐘

3. 出鍋前5分鐘放入冰糖調味，出鍋後即可食用

 

● 牛奶燕窩 ●

製作材料 : 

燕窩3-5克、牛奶、冰糖 ( 適量 )

作法 : 

1. 燕窩泡發好，挑去雜質與細毛，瀝乾水分備用

2. 燕窩放進燉盅內，倒入少量純淨水（剛好蓋過燕窩），隔水慢燉15-20分鐘

3. 倒入牛奶，加入冰糖，繼續慢燉5分鐘，出鍋後即可食用

 

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【  孕媽咪吃燕窩的注意事項  】

 

1. 感冒發燒不要吃燕窩，因爲燕窩中蛋白質含量高，更容易引起體溫升高

2. 燕窩的成分中一般含量都是蛋白質，如果是蛋白質過敏體質的人，千萬不要食用，避免發生過敏反應

3. 燕窩吃太多不易消化，造成營養浪費，建議每天一次食用3～5克

4. 吃燕窩的時候不能吃太油膩辛辣的食物

 

 

 

參考資料來源 : 網路資訊